2014年12月10日 星期三

竹炭椰絲包

液種
高筋30g  酵母粉 0.5g
水 30g

主麵團:高筋麵粉 200g
酵母粉 3g
鮮奶  60g
牛油 20g
鹽 2g
蛋 1隻
砂糖 15g
竹炭粉 適量
合桃、瓜子等乾果 20g

椰絲(巻入包入面)


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