液種
高筋30g
酵母粉 0.5g
水 30g
抹茶主麵團:
高筋麵粉 200g
酵母粉 3g
奶 55g
牛油 15g
鹽 2g
蛋 1隻
砂糖 15g
抹茶粉10g
洛神花主麵團:
高筋麵粉 200g
酵母粉 3g
奶粉20 g
牛油 15g
鹽 2g
蛋 1隻
砂糖 15g
洛神花 50g
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