2014年12月10日 星期三

抹茶洛神花包

液種
高筋30g 

 酵母粉 0.5g
水 30g


  抹茶主麵團:
高筋麵粉 200g
酵母粉 3g
奶 55g
牛油 15g
鹽 2g
蛋 1隻
砂糖 15g 

抹茶粉10g
 

洛神花主麵團:
高筋麵粉 200g
酵母粉 3g
奶粉20 g
牛油 15g
鹽 2g
蛋 1隻
砂糖 15g 

洛神花 50







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