2014年12月14日 星期日

小倉紅豆包(つぶあん)

液種
高筋30g 

 酵母粉 0.5g
水 30g

 
主麵團:

高筋麵粉 200g
酵母粉 3g
奶 40g (見状、可多可少)
牛油 20g
鹽 2g
蛋 1隻

 小倉紅豆半包
明治原味乳絡 1杯





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