7谷包

 液種
高筋30ｇ　
 酵母粉 0.5g
水　30ｇ
 
主麵團：

7谷粉100g，高粉100g
酵母粉 3g
奶粉 10g
牛油 15g
鹽 2g
蛋　１隻
砂糖 15g 
鮮奶 60g