紫薯肉鬆紫菜卷

液種
高筋30ｇ　
 酵母粉 0.5g
水　30ｇ

 
主麵團：
高筋麵粉 200g
酵母粉 3g
鮮奶 60g
牛油 20g
鹽 2g
蛋　１隻
砂糖 15g
紫薯容　80ｇ　　　
肉鬆紫菜適量