榴槤布丁

７杯：

榴槤肉（適量）約200ｇ
花奶（20ML)
乳酪半杯
糖35ｇ
RUM酒（適量）
360奶（適量）
魚膠粉８ｇ

榴槤疏乎里

麵糊部分：
蛋黄２個
低粉１０ｇ
粟粉１０ｇ
榴槤肉（去衣）100-200ｇ内

奶部分：
360奶　175ｇ（内含小小花奶）
糖30ｇ
ＲＵＭ酒（幾滴）


蛋白部分：
蛋白３個
糖１０ｇ
檸檬汁（５ＭＬ）


杯邊：
ｃｏｃｏａ粉
牛油

疏乎里表面：
糖粉（適量）
開心果


詳細做法：由第１５分鐘開始睇
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6djc4MXM4aEFwOUk/view?usp=sharing

試味：

芝士蜜糖蕃薯

韓國雞蛋蕃薯　１０個（小）
蜜糖２０ｇ
牛油　２０ｇ
芝士粉　３０ｇ
拉絲芝士（表面）適量



做法：
１）蕃薯煮塾（圧溶備用）
２）加牛油液
３）加蜜糖
４）加芝士粉（全部材料混合）
５）入杯
６）加拉絲芝士入盧２０分鐘

紅洒啤梨

啤梨７個
紅酒半支
八角　２粒
迷迭香　適量
檸檬汁１個
冰糖　適量
肉桂粉　適量