椰皇麵包

液種
高筋30ｇ　
酵母粉 0.5g
水　30ｇ
 
主麵團：
高筋麵粉 170g
全麥粉　30ｇ
酵母粉 3g
奶粉　１０ｇ
牛油 5g
鹽　1g
蛋　１隻
明治椰子乳酪１杯
糖10ｇ
椰皇肉+椰皇水　15-20ｇ（看乾湿度、可多可少）

肉鬆

調味：
日本海苔粉，調味用老秋，糖，麻油，7味粉，蠔油

用麵包機JAM工能来打。