龍珠果酵種（脆柿vanilla合桃包）

材料：
（流涙粉）高粉210ｇ
低粉32ｇ
酵種97ｇ
蛋１個
蜜糖１０ｇ
白糖５ｇ
鹽１ｇ
牛油２０ｇ
雲呢拿糖漿　２小匙
脆柿　半個打溶代水用
合桃（適量）
RUM酒（適量）
奶粉（適量）
罌粟子（適量）
熟花生粒（適量）

流程：

10月24日晩　11：36PM　法国名家＃８打麵團

　　　　　　11:47AM　１発開始

10月25日　 4：08AM　１発完成、做形入盆

　　　　　    4：11　AM　２発開始
　　　　　　  6：51AM　入爐
　　　　　　7：15AM　出盧　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　雲呢拿４支

 　　　　　　　　　　　　　　　　　製造為雲呢拿糖漿

脆柿　半個打溶代水用

 　　　

　　　　　　　　　　　　　　11：36PM　法国名家＃８打麵團

4:08AM １発完成

  6：50AM　２発完成、入爐 

７：１５AM出盧

 

非常香vanilla味