2015年10月18日 星期日

小天女蘋果(川寧蘋果綠茶)玉桂戚風蛋糕

材料:1個6寸模、1個4寸模
蛋白部分:蛋白4隻、糖40g、檸檬汁数滴
蛋黃部分:蛋黃4隻 

沙糖 10g

蜜糖 適量
低筋 80g
泡打 3g
牛油液 15g

小天女蘋果 4粒(打溶代水用)
玉桂粉(適量)
奶粉(適量)
RUM酒 適量
罌粟子 適量
川寧蘋果綠茶包1個(連茶葉用)







小天女蘋果 



6寸模








4寸模





好濃烈蘋果批味






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