高粉207g
低粉30g
酵種92g
牛油10g
蛋1個
糖20g
岩鹽1g
奶粉 20g
龍珠果溶(適量)
罌粟子 適量
君度橙酒 適量
熟花生粒 適量
桂花乾 適量
流程:
10月17日晩 11:46PM 法国名家#8打麵團
11:57AM 1発開始
10月18日 4:39 1発完成、做形入盆
4:40 AM 2発開始
6:36AM 入爐
7:00AM 出爐
6:36AM 入爐
7:00AM 出爐
11:46PM 法国名家#8打麵團
11:57AM 1発開始
6:36AM 2発完成入爐
7:00AM 出爐
包身輕有弾性、桂花香同龍珠果既芒果香味好夾。
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