猫の烘焙生活
烘焙、食譜、作品大家一起交流分享。 https://www.facebook.com/groups/854634684555365/(天然酵母麵包機)
2015年4月18日 星期六
OUTBACK包(流淚粉)低發18小時
高筋粉(流涙粉) 200g
黒麥粉 20g
全麥粉 10g
黒糖 15g
黒麥牙粉 10g
molasses黒
糖蜜
20g
鹽 4g
母粉3g
牛油 15g
蛋1隻
360奶(適量)
今次用左流涙粉、老實講、唔係話軟到飛起(用乳酪做包会再軟d添・・)無乜特別。可能我做左麥包、下次做餐包試下係咪咁軟
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