香橙朱古力大理石方包，大理石牛角包（低發１２小時）

麵包皮：
高筋粉　250ｇ
糖　15ｇ
鹽　3ｇ
母粉３ｇ
牛油　１５ｇ
自家香橙JAM　20-30ｇ（想濃可加到40ｇ内）
360牛奶　（最少100ｇ、見乾追加）
君度橙酒　（適量）


輔料：
黒朱古力　５０ｇ（７５９既明治）
中筋16ｇ
粟粉（生粉）4ｇ
沙糖15ｇ
牛油液16ｇ
無糖可可粉　8ｇ
360牛奶　25ｇ
蛋白１個　

（麵團低温発酵12-小時）
蛋黄（掃面）