桂花啤梨百里香撻

撻皮：
低筋　250ｇ
糖60ｇ
牛油　120ｇ
蛋１隻
（蛋黄１隻掃皮面）

餡料：
啤梨肉（適量）
新鮮檸檬百里香（２支）
乾果肉（適量）
乳酪（３分１杯）
用打汁機打爛（不需要打得太爛、留有粗粒最理想）


装飾啤梨球（数個）
桂花（適量）完成後掃上蜜糖散少少桂花在肉上面