黑麥包outback(流淚粉)（象印007）

液種
高筋30ｇ　
水　30ｇ
酵母粉　0.5g 

主麵團：
高筋粉（流涙粉）　180ｇ
黒麥粉　20ｇ
全麥粉　5ｇ
黒糖　15ｇ
黒麥牙粉　10ｇ
molasses黒糖蜜　20ｇ
鹽　４ｇ
母粉３ｇ
牛油　１５ｇ
蛋１隻
360奶（適量）

今次用左流涙粉、無乜特別、無用乳酪做包咁軟添。