高粉160g
低粉40g
酵種105g
朱古力粉(適量)
珈琲粉(適量)
君度橙酒(適量)
雲呢拿糖漿 1小匙
玉桂粉 適量
豆蒄粉 適量
蛋1個
黒糖蜜 1小匙
蜜糖10g
鹽1g
黒白奶粉(適量)
香橙、龍珠果果肉(適量)
熟花生粒(1發完成後加入)
OREO餅碎(4片)1発後加入)
流程:
11月7日晩 11:20PM用法国名家機#8打粉
11:31PM 1発開始
11月8日朝 4:08PM做形入模
4:15PM 2発開始
8:49AM 入爐 (160度 30分鐘)
9:16AM 出爐
1發完成
4:08PM做形入模、今日試一個小長方深模
2発完成 8:45AM
8:49AM 入爐 (160度30分鐘)
9:16AM 出爐
做了2個、一個方模・・一個小長方模
小正方模、裏面只有花生粒
小長方模、裏面有花生粒和OREO
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