紅桑子酵液(種）香橙柚子蜜乳酪包

打爛ｄ肉容易発酵

果然熟桑子酵力好強，1天就有氣又聲

發大２倍、先入雪櫃

香橙柚子蜜乳酪包

材料：

高粉207ｇ

低粉26ｇ

酵種100ｇ

蜜柑乳酪　半杯

好立克　10ｇ

鹽１ｇ

糖17ｇ

牛油　17ｇ

蛋１個

君度橙酒　1小匙

豆蒄粉　適量

玉桂粉　適量

柚子蜜　適量

橙肉（唔要汁）+橙皮

奶粉　10ｇ

罌粟子　（適量）

準備材料：

　　　　　　　　　　　　　　　　橙肉去汁

流程：

11月22日晩　12：09M用法国名家機＃８打粉
　　　　　　　12：20PM　１発開始
　　　　　　　4：19AM　排気入模
　　　　　　　4：23AM　２発開始
　　　　　　　6：18AM　入爐　
　　　　　　　6：47AM　出爐（160度　約２５分鐘）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　12：09M用法国名家機＃８打粉

２発完成、排気

入模、掃平、２発開始

数小時後２発完成

（160度　約２５分鐘）

6：47AM　出爐

脱模