2015年11月26日 星期四

香蕉布朗尼蛋糕

材料:
<湿材料>
常温蛋 2個(由雪櫃取出浸在40度暖水裏、直到完全回温)
香蕉 1隻(梅花点完熟蕉)
RUM酒 (適量、約4g)
檸檬汁 (幾滴)
牛油液 22g

<乾材料>
低筋粉 104g
奶粉 15g

無糖朱古粉 4.5g
特黒朱古力粉 3.8g
vanilla糖0.6g
玉桂粉 0.3g
豆蒄粉 0.3g
鹽 0.5g
泡打粉 3g
糖 41g
custard粉 6g


                  超熟BANANA






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