猫の烘焙生活
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2015年6月7日 星期日
泰國甜柚果醬
泰國甜柚1個
檸檬2個(1個去衣起肉備用、1個只要汁) (柚+檸檬=386g)
冰糖 154g(40%)
橙酒(適量)
檸檬百里香
朱古力薄荷
全部材料落鍋煮1H直到全部収水、煮好後会稀少少的属正常、只要雪過便成為法式JAM
糖的計算=糖要占総肉的40%(386gx0.40=154g冰糖)
糖有40%才能防腐、在雪櫃内能保存2個月
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