泰國甜柚果醬

泰國甜柚１個
檸檬２個（１個去衣起肉備用、１個只要汁）　（柚+檸檬＝386ｇ）
冰糖　154ｇ（40％）
橙酒（適量）
檸檬百里香
朱古力薄荷

全部材料落鍋煮１H直到全部収水、煮好後会稀少少的属正常、只要雪過便成為法式JAM

糖的計算＝糖要占総肉的４０％（386ｇｘ0.40＝154ｇ冰糖）

糖有40％才能防腐、在雪櫃内能保存２個月