黃皮果醬

黄皮肉　420ｇ
檸檬１.5個（１個留皮、去衣備用、半個只要汁）
冰糖168ｇ
RUM酒（適量）
檸檬百里香葉（適量）
朱古力薄荷葉（数片）

糖要占所有肉既４０％才能防腐、在雪櫃内保存２個月。
冰糖比沙糖甜度低、入口清形甜推薦使用。
今次黄皮+檸檬肉（汁）共約420ｇ

黄皮多汁多肉、酸酸甜甜、非常解渇。

今次小貴＄４３得咁少粒

多汁多肉、酸酸甜甜非常好味

漫火約煮４５－１小時待全部収水

完成後馬上入瓶做真空。

酸酸甜甜一陣清香、非常容易入口、好味！