榴槤戚風蛋榚

蛋白部分：蛋白３隻、糖35ｇ
蛋黃部分：蛋黃３隻 
沙糖　5ｇ
低筋　60ｇ
泡打　３ｇ
牛油液　1０ｇ
RUM酒（幾滴）
榴槤肉　150ｇ
花奶（適量）