楊莓果醬

材料：
楊莓　400ｇ（去除種子）
檸檬（留皮備用）１個　　　（楊莓+檸檬約428ｇ）
冰糖171ｇ
RUM酒（適量）

冰糖係果肉既４０％＝428ｇｘ40％＝171ｇ糖。糖占４０％才能保存２個月、開封後入雪櫃