2015年5月24日 星期日

羅勒蒜溶肉鬆圈

材料:
新鮮羅勒葉(適量)約3-40片(打汁混入麵團内)
高筋 250g
蛋1隻
糖25g
鹽 3g
奶粉 10g
牛油15g
酵母粉3g
蒜溶牛油(適量、塗面)
肉鬆(適量)巻入包裏面
芝士粉(巻入包裏面)

                  低温発酵12小時、今朝取出回温、做形


約30分鐘(用発酵功能係好快的)2發完成



入盧約30分鐘 160g







好綿好軟、超香




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