花生咖啡酥（多口味版）

材料： 
熟中筋　100ｇ
牛油　50ｇ
糖30-40ｇ
咖啡粉（適量）我用黒咖啡磨粉
花生醬　50ｇ
塩1/4匙
開心果（装飾） 

作法：
１）炒熟麵粉（微黄、約５－８分鐘）
２）打軟化牛油+糖+塩（用打蛋器）
３）落花生醬継続打一陣
４）加咖啡粉+熟麵粉（一定要過西、因為麵粉炒過会変粒状）
５）用手混粉（麵團唔会成團、因為熟麵粉失去筋性、用手圧實成形）
６）做形、入盧160度　、15分鐘（睇住表面唔好焼黒就息火）


表面：
各種果仁、花、芝麻等等（先塗蜜糖再貼上）