蘋果天酵種（韭黄芝麻巻）

高粉200g
低粉50ｇ
天酵種107ｇ
牛油　15ｇ
糖25ｇ
蜜糖１茶匙
鹽１ｇ
蛋１個
日本360奶80ｇ起（各種粉受水不一、需要自行調節）

餡料：
韭黄適量
白芝麻
羅勒油+鹽
蕃茄乾


表面：
蕃茄乾
黒芝麻
芝士粉
鹽　

　　　　　　　　　　　　　　　　　７：２９AM　１發完成進入做形

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　７：４０AM　做形完成、進入２發

２發完成　9：07AM

9：09AM

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　9：16AM

9：20AM

換最上格増加顔色　9：28AM

９：３０AM

出盧

巻得最靚既一個

蕃茄乾好香、包身軟綿綿。好味