龍眼天酵種（珈琲玉桂朱古力罌粟子包）（法国名家天酵系列（006）

高筋210ｇ
低筋30ｇ
酵種76ｇ
糖２０ｇ
鹽１ｇ
蛋１個
乳酪半杯
日本３６０MILK（適量）
牛油　１０ｇ
珈琲酒（適量）
珈琲粉１杯
朱古力粉適量
玉桂粉適量
罌粟子適量

　　7月31日　11:46PM　用法国名家機＃８打麵團

　　　　　　　11:56PM　１發開始

         8月1日　3：30AM　１發完成

　　　　　      3：35AM　再開動＃８排気、鬆弛、進入２發

　                      7：50　AM　（麵包筒9 分満）２發完成

　　                  8：06AM　開始烤烘　（使用名家麵包機＃１２）４０分鐘

　　　　　　         8：47   AM　完成烤烘　 




                                                                 3：50　AM　（麵包筒9 分満）２發完成

 8：06AM　開始烤烘

8：47AM完成

完