高粉 209g
低粉 32g
酵種 122g
蛋1個
塩1g
牛油 適量
玉桂粉 適量
香橙玉桂茶包 2個
明尼桔柚 半個和茶葉一起打為溶、果皮刨絲混入麵団裏
豆蒄粉 適量
罌粟子 適量
君度橙酒 適量
奶粉 適量
流程:
3月24日晩 10:15PM M5打粉
10:32PM 1發開始
3月25日朝 4:11AM 倒模
4:14AM 2發開始
6:43AM 入爐
7:08AM 出爐
明尼桔柚(半個)
M5打粉、1發開始
1發完成
倒模、2發開始
2發完成、入爐
出爐
好香orange味阿
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