2016年3月24日 星期四

南瓜種(明尼桔柚+香橙玉桂茶包)

材料:
高粉 209g
低粉 32g
酵種 122g
蛋1個
塩1g
牛油 適量
玉桂粉 適量
香橙玉桂茶包 2個
明尼桔柚 半個和茶葉一起打為溶、果皮刨絲混入麵団裏
豆蒄粉 適量
罌粟子 適量
君度橙酒 適量
奶粉 適量

流程:
3月24日晩 10:15PM M5打粉
       10:32PM 1發開始
3月25日朝 4:11AM 倒模
       4:14AM 2發開始
       6:43AM 入爐
       7:08AM 出爐
                 明尼桔柚(半個)





               M5打粉、1發開始

1發完成

倒模、2發開始

2發完成、入爐

出爐








好香orange味阿

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