紫甘筍酵種（紫山薬檸姜茶包）

材料：
高粉　203ｇ
低筋33ｇ
酵種　106ｇ
蛋１個
塩　１ｇ
糖２１ｇ
RUM酒　適量
檸姜茶包　１個（連葉使用）
玉桂粉　適量
花奶　適量
豆蒄粉　適量
紫山薬溶　１件

流程：
３月１９日PM　１０：２７PM　打粉
　　　　　　　　１０：４３PM　１發開始
３月２０日朝　４：００AM　倒模
　　　　　　　４：０５AM　２發
　　　　　　　５：４１AM　入爐
　　　　　　　６：０７AM　出爐

　　　　　　　　　　　　　　打粉、１發開始

１發完成

倒模、２發開始

２發完成、入爐

出爐

紫山薬本身係無香無味的、所以配上檸姜茶其実係幾香。