蛋黃果酵液(種） 無蛋包

蛋黃果酵液，呢種果生時好硬(就算係黃色)，但熟左皮變軟薄口感同熟蜜糖薯一樣香甜好味，中間有粒牛油果咁大既核。本來星期日買返來仲好硬，1日之間熟到爆開，只能星期2都開液。

備注：

製作出来既種有一種不好聞既瓜菜臭味

所以只用来試作、１比１無蛋包、酵力方面非常差。不推薦用来做包。

材料：中筋　113ｇ

酵種125ｇ

食油　適量

鹽　適量

糖　適量

水　適量