林柿天酵種（Twinings士多啤梨芒果茶香橙麵包）法国名家天酵系列013）

                                             強力的林柿種、因為太強、自己走佬、流失了一部分。

材料：
高筋209ｇ
低筋40ｇ
酵種97ｇ
Twinings士多啤梨芒果茶包２個（連茶葉加入麵團裏）
玉桂粉（小量）
牛油１０ｇ
蜜糖10ｇ
糖13ｇ
鹽１ｇ
蛋１個

罌粟子（適量）

奶粉１０ｇ

熟花生碎（小量）

君度橙酒（適量）

橙皮+肉溶（約８０ｇ）

檸檬皮、汁（適量）

流程：

１０月１日　　12:51AM　用法国名家機＃８打麵團

　　　1:01AM　１發開始

               3:00AM　１發了３分１時排気

              3:00  AM　再開動＃８排気、鬆弛、進入２發

　          6:00  AM　（麵包筒10 分満）２發完成

　　    6:00 AM　開始烤烘　（使用名家麵包機＃１２）４０分鐘

　　　　6:40AM　完成烤烘　






                                                               12:51AM　用法国名家機＃８打麵團

  6:00  AM　（麵包筒10 分満）２發完成

　6:40AM　完成烤烘　

好香阿！