山竹酵種（TWININGS Wild Berry茶藍桑子包）（法国名家天酵系列（011）

材料：
高粉200ｇ
低粉30ｇ
山竹酵種101ｇ
紅酒（適量）
榛子碎（適量）
TWININGS Wild Berry茶包２個（連茶葉加落麵團裏）
蛋１個
糖２5ｇ
鹽１ｇ
牛油１０ｇ
日本360鮮奶（60ｇ起）
蜜糖　6ｇ
藍桑子肉　約８０ｇ



流程：

9月13日 4:10AM　用法国名家機＃８打麵團

　　　　 4:20AM　１發開始

                5:42AM　１發未完成、在發了３分１時排気

                 5:42AM　再開動＃８排気、鬆弛、進入２發

　             8 :51AM　（麵包筒10 分満）２發完成

　　         8:55AM　開始烤烘　（使用名家麵包機＃１２）４０分鐘

　　　　 9:37AM　完成烤烘　　

 8 :51AM　（麵包筒10 分満）２發完成

 9:37AM　完成烤烘

用左２個茶包、超級berry香、軟熟到飛起。