林柿酵液（種）香蕉川寧蜜糖菊花茶天酵包

林柿酵液，開液，帶到返家熟到皮都爆開，酵力一定好強！

９月２０日　一日就有泡了

９月２３日朝　１餵

無乜酵力・・・

幾小時後無酵力的酵種復活了・・・開始微微有力

4：１４ＰＭ

９月２５日、３餵

９月２５日晩、發到平頂

香蕉蜜糖菊花茶天酵包

材料：

高筋215ｇ

低筋31ｇ

酵種96ｇ

蛋１個

全熟香蕉１個

蜜糖１０ｇ

鹽１ｇ

糖２５ｇ

蜜糖菊花茶包２個（連着葉落落麵團裏）

珈琲酒（適量）

玉桂粉（適量）

奶粉　１５ｇ

牛油１５ｇ

杏仁片（適量）

無糖朱古力粉（適量）

流程：

９月２６日１：２８ＡＭ　用法国名家機＃８打粉

１：３９ＡＭ（１發開始）

４：００ＡＭ　１發完成

４：０７ＡＭ　排気、入箱、進入２發

６：４９ＡＭ　　２發完成

６：５０ＡＭ　入爐　160度　約２０分鐘

７：０８ＡＭ　出盧

１：２８ＡＭ　用法国名家機＃８打粉

４：００ＡＭ　１發完成 

４：０７ＡＭ　排気、入箱、進入２發

６：４９ＡＭ　　２發完成

６：５０ＡＭ　入爐　160度　約２０分鐘

脹大一倍　６：５５ＡＭ

７：０８ＡＭ　出盧

今晩帯去中秋ＢＢＱ晩会焼