楊桃酵液（種）班蘭川寧蘋果綠茶包（法国名家天酵系列０１２）

9月１９日開液、使用熟到爆既楊桃７７ｇ

9月２１日晩　大声、大気、一開蓋泡昇上来、最初蓋難開。

楊桃都幾好酵力

９月２３日晩　 一開噴到成身都係，氣好強。

９月２７日朝　７：１６ＡＭ　

班蘭川寧蘋果綠茶包

材料：

高筋202ｇ

低筋23ｇ

酵種92ｇ

班蘭汁（5片葉+３０ｇ水打汁）看需要追加食水

川寧蘋果綠茶包１個（連茶葉落麵團裏）

椰絲（小量）

糖１５ｇ

鹽１ｇ

罌粟子（適量）

蛋１個

奶粉１０ｇ

熟花生碎（小量）

RUM酒（適量）

牛油１０ｇ

流程：

9月28日 3:00AM　用法国名家機＃８打麵團

　　　　3:10AM　１發開始

                6:01AM　１發未完成、在發了３分１時排気

                 6:01AM　再開動＃８排気、鬆弛、進入２發

　             8:30AM　（麵包筒10 分満）２發完成

　　      8:31 AM　開始烤烘　（使用名家麵包機＃１２）４０分鐘

　　　　9:11AM　完成烤烘　　

 6:01AM　再開動＃８排気、鬆弛、進入２發

 8:30AM　（麵包筒10 分満）２發完成

9:11AM　完成烤烘

切開後超香、好香班蘭同椰絲味