黒布林酵液
黒布林９８ｇ+糖25ｇ+水180ｇ
８月２５日 無動静
8月２5日晩 好快有気有泡
正確日期為２５日晩
８月２６日朝
用手套才能開蓋
８月２７日朝
用手套都要用力先開到，超大泡大氣。
８月２８日
唔係講笑咁大気、大声、大泡
８月２８日消泡
８月２９日 ２：３０ＡＭ手溠搓麵團
TWININGS熱情果芒果香橙茶+黒布冧紅酒麵包
高粉217ｇ
低粉40ｇ
酵種（２餵種）92ｇ
蛋１個
紅酒（適量）
黒布冧１個
TWININGS熱情果芒果香橙茶包１個
牛油 １５ｇ
奶粉 １５ｇ
鹽１ｇ
糖２７ｇ
罌粟子（表面）
流程：
２：３０ＡＭ打粉
２：４５ＡＭ１發開始
５：５５ＡＭ２發開始
7：36ＡＭ ２發完（１０分満）
7：36ＡＭ入爐 160度 20分鐘
７：５７ＡＭ出爐
気孔平均、有果香、微甜
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