桃駁梨酵液(種）麒麟果粟米包

麒麟果粟米包

材料：

高筋　207ｇ

低筋　30ｇ

酵種　107ｇ

蛋１個

糖16ｇ

塩　１ｇ

牛油　適量

玉桂粉　適量

豆蒄粉　適量

奶粉　適量

ＲＵＭ酒　適量

麒麟果半個

粟米溶　適量

薏仁粉適量

合桃　適量

流程：

４月１６日晩　１０：４０ＰＭ打粉

　　　　　　　１０：５９ＰＭ　１發開始

４月１７日朝　５：０３ＡＭ　倒模

　　　　　　　５：０６ＡＭ　２發開始

　　　　　　　６：０９ＡＭ　入爐

　　　　　　　６：３１ＡＭ　出爐

 　　　　　　　　　　　　　　　麒麟果、貴得来好味！

Ｍ５打粉、放左半個麒麟果、変得超高水

１發完成

倒模

２發完成、入爐

出爐