2016年4月4日 星期一

明尼桔柚酵液(種)血橙枇杷果茶包(Irink的Fruit Party)




血橙枇杷果茶包(Irink的Fruit Party)

材料:
高筋207g
低筋25g
酵種 104g
蛋1個
塩 適量
糖20g
Irink的Fruit Party茶葉 適量
奶粉 適量
血橙半個、枇杷1個(和茶葉一起打汁)
君度橙酒 適量
豆蒄粉 適量
蜜糖 適量
牛油 適量
玉桂粉 適量


流程:
4月3日晩 10:33PM 使用M5打粉
10:50PM 1發開始
4月4日朝 4:40AM 倒模
4:43AM 2發開始
6:51AM 入爐
7:10AM 出爐

打粉

1發完成

倒模

2發完成、入爐
出爐





好香果茶味

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