明尼桔柚酵種(血橙朱古力合桃包）

材料：
高筋210ｇ
低筋27ｇ
酵種　114ｇ
蛋１個
奶粉　適量
塩　適量
牛油　適量
糖26ｇ
玉桂粉　適量
豆蒄粉　
coffee粉　少量
君度橙酒　適量
罌粟子　適量
血橙１個（刨皮使用）
好時無糖朱古力粉　適量
合桃　適量


流程：
４月９日晩　１０：２３PM　M5打粉
　　　　　　１０：４０PM　１發開始
４月１０日朝　５：０４AM　倒模
　　　　　　　５：０７AM　２發開始
　　　　　　　６：３８AM　入爐
　　　　　　　７：０４AM　出爐　
　　　　　　　　　　　　　　　　M5打粉

１發完成

倒模、２發開始

２發完成入爐

出爐

好香積及朱古力橙餅味