青檸酵液(種）黄皮、藍莓、士多啤梨包

青檸酵液
用個新瓶試下、希望個蓋容易ｄ開

材料：

高筋　207ｇ

低筋　31ｇ

酵種　103ｇ

君度橙酒　適量

糖　21ｇ

塩　１ｇ

奶粉　適量

蛋１個

牛油　適量

玉桂粉、豆蒄粉　適量

罌粟子　適量

黄皮、藍莓、士多啤梨肉　適量

流程：

６月１８日晩　１０：２７PM　打粉

１０：４２PM　１發開始

６月１９日朝　５：３１AM　倒模

５月３４Am　２發開始

６：２２AM入爐

６：４６Am　出爐

打粉

１發完成

倒模

２發完成、入爐

出爐