猫の烘焙生活
烘焙、食譜、作品大家一起交流分享。 https://www.facebook.com/groups/854634684555365/(天然酵母麵包機)
2015年2月20日 星期五
手工豆腐花,(由浸豆開始)
極濃豆味!、豆花極滑!一入口就溶!
材料:
黄豆約500g
調味:
冰糖
黄糖
姜
做法:
先做豆漿部分
1)浸黄豆10小時
2)黄豆1碗比2碗水(同一個碗)煮熱
3)用湯袋隔揸2次
4)
豆漿等温暖備用
豆腐花做法:
5)我的碗為300ML的1人碗
6)100ML倒入碗+
石膏粉 1/2茶匙+粟粉 1/2茶匙開溶
7)煮熱別外200ML
8)沖落100ML的
石膏粉水裏、蓋上蓋等10分鐘
9)煮
姜糖水
10)加黄糖食用。
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言