蔗汁馬蹄包

湯種
高筋15ｇ　
水　75ｇ
 
主麵團：
高筋麵粉 215g
酵母粉 3g
蔗汁　40-50ｇ
牛油 5g
鹽　1g
蛋　１隻
馬蹄容　（3粒）
奶粉　10ｇ