西瓜酵種（黒、白芝麻包）

材料：
高筋208ｇ
低筋　32ｇ
酵種　109ｇ
黒白芝麻　適量
花奶　適量
蛋１個
coffee酒　適量
糖29ｇ
塩１ｇ
豆蒄、玉桂粉　適量


流程：

７月２３日晩　１０：３６PM打粉
　　　　　　　１０：４９PM　１發開始
７月２４日朝　５：３６AM　倒模
　　　　　　　５：３９AM　２發開始
　　　　　　　８：５９AM　入爐
　　　　　　　９：３７AM　出爐　




　　　　　　　　　　　　　　　　打粉
　　

１發完成

倒模

２發完成、入爐

出爐