洛神花酵液(種）洛神花紅酒川寧什莓茶包

気開始大了

蓋難開了、好快完成・・・多等２日

最遅明日可収液

１２：００AM　發大２倍先入雪櫃

粉紅色的酵種、、好靚

１１時pm、満瓶、馬上使用

洛神花紅酒川寧什莓茶包

材料：

（流涙粉）高粉209g

低粉33ｇ

酵種102ｇ

蛋１個

牛油15ｇ

紅酒（適量）

洛神花果肉溶（適量）

川寧什莓茶包１個（連茶葉加進麵團裏）

利檳納（適量）

奶粉（適量）

鹽１ｇ

熟花生粒（適量）

罌粟子（適量）

流程：

10月24日晩　11：11PM　法国名家＃８打麵團

　　　　　　11:22AM　１発開始

10月25日　 4:06AM　１発完成、做形入盆

　　　　　    　4:11AM　２発開始
　　　　　　 6:11 AM　入爐
　　　　　　6:31AM　出盧　　

11：11PM　法国名家＃８打麵團

4:06一発完成

6:10 AM　2發完成

６：１１AM入爐

6:31AM　出盧

berry味極香濃

vanilla脆柿戚風蛋糕

材料：１個4寸模、２個紙杯模
蛋白部分：蛋白2隻、糖20ｇ、檸檬汁数滴
蛋黃部分：蛋黃2隻 
沙糖　10ｇ
蜜糖　適量
低筋　48ｇ
泡打　3ｇ
牛油液　15ｇ
脆柿（打溶代水用）
雲呢拿糖漿　２小匙奶粉（適量）
RUM酒　適量
罌粟子　適量

好香新鮮vanilla味阿。

洛神花紅酒戚風蛋糕（川寧berry茶）

材料：１個６寸模、２個紙杯模
蛋白部分：蛋白4隻、糖30ｇ、檸檬汁数滴
蛋黃部分：蛋黃4隻 
沙糖　10ｇ
蜜糖　適量
低筋　72ｇ
泡打　3ｇ
牛油液　15ｇ
洛神花果肉溶（代水用、適量）
奶粉（適量）
紅酒　適量
罌粟子　適量
川寧berry茶包１個（連茶葉用）
利檳納（適量）

好香berry味阿

龍珠果酵種（脆柿vanilla合桃包）

材料：
（流涙粉）高粉210ｇ
低粉32ｇ
酵種97ｇ
蛋１個
蜜糖１０ｇ
白糖５ｇ
鹽１ｇ
牛油２０ｇ
雲呢拿糖漿　２小匙
脆柿　半個打溶代水用
合桃（適量）
RUM酒（適量）
奶粉（適量）
罌粟子（適量）
熟花生粒（適量）

流程：

10月24日晩　11：36PM　法国名家＃８打麵團

　　　　　　11:47AM　１発開始

10月25日　 4：08AM　１発完成、做形入盆

　　　　　    4：11　AM　２発開始
　　　　　　  6：51AM　入爐
　　　　　　7：15AM　出盧　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　雲呢拿４支

 　　　　　　　　　　　　　　　　　製造為雲呢拿糖漿

脆柿　半個打溶代水用

 　　　

　　　　　　　　　　　　　　11：36PM　法国名家＃８打麵團

4:08AM １発完成

  6：50AM　２発完成、入爐 

７：１５AM出盧

 

非常香vanilla味