燜燒瓶料理:[蜜糖薯小米粥]

燜燒瓶料理:[蜜糖薯小米粥]
成功了!蜜糖薯1個+小米2匙正好一人份。小米完全熟透好軟滑好容易入口、加上蜜糖薯既香甜。好味道！

材料：
蜜糖薯（１個）先煮熟去皮
小米2匙
１００度熱水

記録：小米不需要先浸、早上落水便可

製作時間：燜４ｈ

燜燒瓶料理:[川貝紅棗圓肉杞子燜雪梨]

燜燒瓶料理:[川貝紅棗圓肉杞子燜雪梨]
太甜，好正!下次用返大棗仲好，呢個要再整.
用燜燒杯有時候仲濃過燉、湯汁極濃極鮮甜。意外地好味！

材料：川貝、紅棗、圓肉、杞子、百合、雪梨
　　　１００度熱水

需要時間：燜４h

燜燒瓶料理:[南瓜小米飯]

燜燒瓶料理:南瓜小米飯

燜燒瓶料理:南瓜小米飯，非常成功，但米太多變成飯，本來想做粥的、明日落小ｄ米、MINI南瓜非常甜、今日在吉吉島買多４個

材料：mini南瓜半個
　　　小米　（微多）
　　　１００度熱水

需要時間：燜４h　

最下面完全係飯

南瓜戚風蛋糕

蛋白部分：蛋白3隻、糖25ｇ、檸檬汁数滴
蛋黃部分：蛋黃3隻
低筋　60ｇ
泡打　3ｇ
南瓜肉　適量罌粟子　適量
珈琲酒　適量
糖１０ｇ
豆蒄粉　適量
玉桂粉　適量奶枌　適量
牛油　適量
水　適量

芒果酵液(種）啤梨蜜糖茶麵包

芒果酵液，越有人話唔用得芒果話會斷筋我就越要試下。

２餵後順利發高

啤梨蜜糖茶麵包

高筋218ｇ

低筋29ｇ

酵種98ｇ

蛋１個

牛油　１０ｇ

鹽１ｇ

糖１５ｇ

罌粟子　適量

君度橙酒　少量

豆蒄粉　適量

啤梨肉　１個（代水）

奶粉　適量

川寧蜜糖菊花茶包半個

流程：

１月２３日晩　９：５５PM　打粉

　　　　　　　１０：０６PM　１發開始

１月２４日朝　５：３５AM　倒模

　　　　　　　５：３８AM　２發開始

　　　　　　　９：３７AM入爐

　　　　　　　１０：００AM出爐

　　　　　　　　　　　　　　　打粉

１發完成（放在熱水瓶上發）

倒模、２發開始

２發完成、入爐

出爐

淡淡蜜糖茶+啤梨甜香