麥提莎戚風

６串模２個

蛋白部分：蛋白7隻、糖40ｇ、檸檬汁數滴
蛋黃部分：蛋黃7隻
低筋　135ｇ
泡打　3ｇ
糖10ｇ
牛油　適量
coffee酒　適量
北海道3.7　ＭＩＬＫ
好時無糖古力粉　適量
麥提莎粉　適量
朱古力粒（先熱溶）
玉桂粉　適量
coffee粉　適量