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2015年4月26日 星期日

2015年4月24日 星期五

【BBC美食】The Very Hungry Frenchman 雷蒙德布蘭克 -寻乡拾味法国人



(英語中字)【BBC美食】The Very Hungry Frenchman(Episode 1: Franche Comte) 雷蒙德布蘭克 -寻乡拾味法国人 弗朗什孔泰E01



【BBC美食】The Very Hungry Frenchman (Episode 2: Burgundy )雷蒙德布蘭克 -寻乡拾味法国人(勃艮第)



【BBC美食】The Very Hungry Frenchman( Episode 3: Lyon)雷蒙德布兰克#寻乡拾味法国人-_里昂S01E03



【BBC美食】The Very Hungry Frenchman s1e4阿尔萨斯


      【BBC美食】The Very Hungry Frenchman s1e5普罗旺斯
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6SUo0cWZQMWhsVXM/view?usp=sharing

2015年4月23日 星期四

Patisserie With Michel Roux Jr(甜品藝術)BBC 



《Patisserie with Michel Roux Jr》米芝蓮二星甜品主廚Michel Roux Jr 跟大家一同品嚐琳瑯滿目的精緻甜品,欣賞甜品師的超卓手藝和創意。Michel特別讓新晉的甜品師在節目中亮相,讓他們向觀眾介紹自己的作品和創作意念。除此外,主持Michel亦會介紹甜品在歷史和文化中的角色,訪問不少甜品界的名人,分享有關甜品的有趣故事,讓大家更能體會甜品藝術的奧妙。

2015年4月21日 星期二

Chocolate Perfection with Michel Roux Jr BBC (情迷朱古力)




由米芝蓮二星甜品主廚Michel Roux Jr主持的《情迷朱古力》,會多角度解構朱古力的歷史、製作過程和對人體的影響,讓你全面認識這種令人瘋狂的美食。節目中,Michel到訪法國多間歷史悠久的朱古力作坊,瞭解可可豆的產地、種植、烘焙和調味方法,如何影響製成品的味道。此外,朱古力的製作過程更如釀酒般嚴謹︰可可粉的加熱溫度、朱古力漿的凝固時間、造型及手工,必須一絲不苟,方可稱為上品。Michel又參觀巨型的朱古力人猿雕塑,欣賞儼如藝術傑作的朱古力。身為大廚的Michel更會親手調製最符合個人口味的朱古力粒,並以此炮製甜品讓家人品嚐,讓人看得垂涎欲滴。



2015年3月29日 星期日

Paul Hollywood's PIES &PUDS

Paul Hollywood's PIES &PUDS




Paul Hollywood's PIES &PUDS 01
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6a1JpOHN5UV9vYTg/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 02
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6MFg1T2ZyOERWY0k/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 03
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6V2FtbzdHSnQ1Nk0/view?usp=sharing

Paul Hollywood's PIES &PUDS 04
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6eTBJbEd6MXZYbzg/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 05
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6THZGSVhTZFg0MVU/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 06
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6dlhaeW4zS1VqM1U/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 07
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6ZFN0MEhtRXIzZlU/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 08
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6RklDNDBDMVVIaDg/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 09
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6cmdzTkJQd2JyYUk/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 10
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6RVVWUGZpWGVnNGM/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 11
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6TWJlT0xLS1hiY1U/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 12
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6X3NEOXViQmlQTzQ/view?usp=sharing



Paul Hollywood's PIES &PUDS 13
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6VmtRNFFOaGlWVDg/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 14
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6d193MEMwMFlfWmc/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 15
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6RjZrRmkya19lSVU/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 16
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6a0xla29hWDJYRW8/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 17
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6MGhudUY5cEtSekE/view?usp=sharing


Paul Hollywood's PIES &PUDS 18
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6SlotREVfUXNyaW8/view?usp=sharing

Paul Hollywood's PIES &PUDS 19
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6OEhTODY1WWUzNkE/view?usp=sharing

Paul Hollywood's PIES &PUDS 20
https://drive.google.com/file/d/0B1szAk0SFRF6TWNtYi1FVGRsaUU/view?usp=sharing